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涨知识了!你不知道的中国酒历史

14亿中国人平均每人每年消耗21公斤酒,等同于1斤装的酒42瓶,几乎是两桶桶装水。其中80%都是在社交场合消耗掉的,这样的数据摆在面前相当惊人。而这一切,都始于几…

日期 2023-09-20

高粱酒酿酒设备结构及功能

1、调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒…

日期 2023-04-23

高粱酒的储存方法

高粱酒的储存方法:1、温度:酒窖理想的温度约在11℃左右,不过重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以…

日期 2023-03-27

高粱酒的功效

高梁酒这是一款深百姓喜爱的待客佳酿,亦是祖祖辈辈们用智慧和勤劳所酿出来的结晶,好酒莫过于红粮,好的白酒都选用高粱为酿造原料。秋天是一个喜悦和丰收的季节。…

日期 2023-02-25

高粱酒和白酒有什么区别?

高粱酒和白酒有什么区别?我们中国的白酒一共分为12大香型,除了米香、特香和豉香这3种之外,其他9种香型的白酒,都是以高粱为主要酿酒原料,所以民间说的高粱酒,…

日期 2022-12-27

高粱酒酿造方法

陕西高粱酒,天下美酒出高粱,高粱酒是很多爱酒人士的爱,同一种原料,不同的酿造工艺酿出的酒的口感也不一样,下面瀚泽沣酒**陈化酿酒技术老师分享一下传统熟料酿…

日期 2022-09-20

原浆酒是什么酒?直接喝原浆酒口感怎么样?

陕西高粱酒。在**的白酒市场上,我们经常能够看到卖原浆酒的,对于一些对白酒不熟悉的人来说,可能会觉得原浆酒就是好酒,大家认为所谓原浆,应该是.纯的,..的,…

日期 2022-08-20

高粱酒的药用价值

陕西高粱酒可是个好东西,有道是“好喝莫过高粱酒”,尤其是传统工艺酿造的高粱酒更有**腹泻、痢疾的功效。前几天小编吃坏了肚子,一直窜稀也不成型,连着跑了两天…

日期 2022-07-16

我国经典的陕西高粱酒酿造工艺你都知道多少?

大家都知道,陕西高粱酒是一种历史悠久的酒,酿造过程是以高粱作为原料,酿造过程应经过原料选择,原料磨削,烹饪和凝胶化,冷却,加入酒曲,然后等待发酵,.后再…

日期 2022-06-23

高粱酒是怎么酿造出来的?

俗话说,粮为酒之肉,正是由于粮食、水和曲药的作用,成就了不同地域、不同香型、不同风格的酒的特点和典型性。白酒尤其是酱香白酒主要是以高粱为生产原料,而一款…

日期 2022-04-11

高粱酒好喝,到底有啥功效

下午好,西安市鄠邑区龙窝兴龙酒厂的小编上线了,这篇小编给大家带来关于高粱酒的一些小知识,一起来看看吧。高粱是生产白酒的主要原料,俗话说“好酒离不开红粮”…

日期 2022-03-21

高粱酒如何储存

下午好,西安市鄠邑区龙窝兴龙酒厂的小编上线了,这篇小编给大家带来关于高粱酒的相关小知识,一起来看看吧。1、刚酿出的高粱酒要存放吗?新酿造的白酒具有强烈的…

日期 2022-03-01