1、调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒…
高粱酒和白酒有什么区别?我们中国的白酒一共分为12大香型,除了米香、特香和豉香这3种之外,其他9种香型的白酒,都是以高粱为主要酿酒原料,所以民间说的高粱酒,…
陕西高粱酒。在**的白酒市场上,我们经常能够看到卖原浆酒的,对于一些对白酒不熟悉的人来说,可能会觉得原浆酒就是好酒,大家认为所谓原浆,应该是.纯的,..的,…
大家都知道,陕西高粱酒是一种历史悠久的酒,酿造过程是以高粱作为原料,酿造过程应经过原料选择,原料磨削,烹饪和凝胶化,冷却,加入酒曲,然后等待发酵,.后再…
俗话说,粮为酒之肉,正是由于粮食、水和曲药的作用,成就了不同地域、不同香型、不同风格的酒的特点和典型性。白酒尤其是酱香白酒主要是以高粱为生产原料,而一款…
下午好,西安市鄠邑区龙窝兴龙酒厂的小编上线了,这篇小编给大家带来关于高粱酒的一些小知识,一起来看看吧。高粱是生产白酒的主要原料,俗话说“好酒离不开红粮”…
大家好,新的**开始了,西安市鄠邑区龙窝兴龙酒厂的小编给大家来讲新的小知识啦,在中国古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等…