高梁酒

这是一款深百姓喜爱的待客佳酿，亦是祖祖辈辈们用智慧和勤劳所酿出来的结晶，好酒莫过于红粮，好的白酒都选用高粱为酿造原料。

秋天是一个喜悦和丰收的季节。漫步于乡村田野中，许多稻田里都泛起了金色的浪花，还有那火红的高梁穗子，也映红了天际。

高粱酒，是百姓们.喜爱的白酒。俗语称：“好酒离不开红粮”，收割回来的陕西高粱酒需要晒上几日，吸收足够的日光精华，方可酿出浓烈的好酒，再由庄稼户们手工分离出颗颗丰满的谷粒。而高粱的枝穗在晒干后会被农户们做成手工笤帚，用于家里打扫或在集市上进行出售。

高粱酒中含有人体保持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类保持生命、强身健体不行短少的营养成分，是人体能量的主要来历。高粱酒中还有24种氨基酸，是人体不行短少的营养物质。高粱酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，可以有效地调停神经中枢、舒筋活血，对脑力和膂力劳动者来说，都是不行短少的营养物质。干红高粱酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其间矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于.优质的矿泉水。

高粱酒中的多酸含量相当多，因此它关于预防心血管疾病有极好的效果，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有削减骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要成效。