说起原浆酒,人们的第一印象就是原生态无污染,不添加任何勾兑成分,所以原浆酒的市场价格也比较高,但是一些商贩为了追求利益,降低了原浆酒的质量,也造成了人们对原浆酒的误解,今天龙窝酒就带您领略真正原浆酒的制作工艺,一起来感受一下吧。
米香型白酒工艺,结合古法与高科技微生物发酵技术,突破了米香型白酒产量低的瓶颈,酿出的酒极具健康、营养、美味的特点。纯原浆不勾不兑,原汁、原味、原色,不添加任何人工成分,酒中无烧制酒的有害物质;极大保留了酿酒原料的营养成分,如各种有益人体的矿物质、微量元素、氨基酸等;口感绵甜,不辛、不辣、不冲,饮后无酒气。在众多的米香型白酒中,以冰峪庄园大米原浆酒较具代表性。
米香型白酒工艺被公认是中国较健康的制酒模式。但因其工艺原因,酒度低、产量低一直以来成为制约其发展的较大瓶颈。如以前米香型代表桂林三花酒,就是由于产量有限,制约了发展,而没有像茅台、五粮液一样被人熟知。
原浆酒是否能被完成的继承也成为我们的担忧,随着市场竞争的多样化,原浆酒是否可以凭借其健康纯正的品质,成为高端产品也让我们拭目以待.